香椿200克 、 鸡蛋2个、豆油100克 、 食盐2克、面粉半杯、花椒粉适量、花椒适量
烹饪步骤：
1.将香椿洗净，用开水略烫，控水备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀
2.鸡蛋液中加盐、面粉、花椒面调成鸡蛋糊
3.将香椿均匀的沾上鸡蛋糊
4.锅内油烧至5-6成热，放几颗花椒炸香
5.将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可
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