鱼干腐竹煲的做法（腐竹鱼干的家常做法）

原料

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鱼干 (100g)

仔排 (500g)

木耳 (30g)

胡萝卜 (一根)

小葱 3根

生姜 半块

食盐 半勺

味精 半勺

白胡椒粉 半勺

1/将洗干净的小葱切段。

2/将处理好的姜切成片。

3/将买回来的鱼干切条。

4/锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。

5/仔排变色后捞出，放一旁备用。

6/起锅烧油，下入葱姜煸香。

7/倒入鱼干炒至吸油变软。

8/加水没过食材，煮至汤汁微白。

9/倒入煮好的仔排。

10/木耳洗净放入锅里。

11/水煮开后转小火煮40分钟。

12/胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。

13/加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出。

14/美味又好吃的鱼干腐竹煲的做法完成开吃了。