羽衣甘蓝生吃还是焯水（羽衣甘蓝要不要焯水）

很多人拿羽衣甘蓝生吃，客观说，焯一下绝对更合我们中国人的口味。

水开后，放入羽衣甘蓝焯水，只需要大火10秒钟立刻捞出来。焯水完成后，水的颜色很浅。