冬天死鱼可以放几天

冬天的死鱼，只要环境温度不是很高，鱼没有腐败的迹象是可以吃的 ，你到超市、菜市场的那些死鱼还不知道几天了呢！买回来不照样吃。 当然这边建议：鱼如果死了不冻起来的话，六个小时自然就不要吃了，因为不放冰箱六个小时鱼肉就开始变得不新鲜了，等于开始腐败了。

鱼肉蛋白质的变性是非常快的，最好现杀现吃，放久了就失去了鲜味和营养，尤其是放在冰箱里，因为达不到速冻的要求，会严重影响口感口味，容易感觉发柴发干不好吃。