巧克力雪媚娘的做法（巧克力雪媚娘做法不用淡奶油）

1.

将糯米粉 50克，玉米淀粉 10克，细砂糖 20克，牛奶 80克搅拌均匀

2.

过筛后得到细腻的面糊，盖保鲜膜插小孔，水开后上锅蒸制15-20分钟蒸熟

3.

将15克糯米粉炒香备用当手粉防粘

4.

完全蒸熟后加入10克黄油，用刮刀或者用手将黄油完全揉进去

5.

10克黄油被完全吸收后，加入3克可可粉

6.

充分揉匀，用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存，冷藏一到两个小时，冷藏久一点会比较容易擀开

7.

冰箱里取出可可皮均匀分成五份

8.

140克淡奶油加入12克糖和3克可可粉，用打蛋器打发至纹路清晰

9.

撒手粉擀开，挖一勺可可淡奶油铺好

10.

加入10克脆片，或者加入10克奥利奥饼干碎

11.

盖一层淡奶油后捏紧收口，想要好看一点可以揪去多余的面团即可食用