鉴定象骨，可以从手感和化学分析方面鉴别。
首先可以从手感上区分，象骨比其它动物骨骼粗糙，摸起来明显不一样。
其次，化学有机分析骨成分，象骨中水分约占1/2，有机物约占1/4，其中有骨胶原、脂肪等，无机物大部分为磷酸钙，尚含少量碳酸钙、磷酸镁等
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