大棚甘蔗种植技术
1、揭膜补苗。
盖膜的蔗田要尽快揭膜查苗，对于新植蔗，缺苗断垅达到30厘米时，应及时在阴雨天结合间苗进行补苗，补苗最佳叶龄为2-3叶。
2、追肥培土。
甘蔗分蘖是大量长根、长叶和分蘖时期，需要养分较多，这时早施肥能促进分蘖苗生长粗壮，赶上主苗，增加有效茎数。5月中旬以前，在雨后结合小培土开沟施攻蘖肥，施肥量为30%的甘蔗专用复混肥100公斤/亩(或尿素25公斤+氯化钾20-25公斤)，培土8-10厘米，保护和促进分蘖，苗数足的可适当增加厚度。6月中下旬结合大培土施攻茎肥，每亩施尿素25-30公斤，培土厚度20-30厘米，控制分蘖。对于长势较弱的蔗田还可喷施微肥。
3、间苗定苗。
甘蔗分蘖后会出现苗数过多，不但消耗养分，而且导致蔗苗细弱徒长，难以成茎，易发病虫害。因此对苗数过多的要及时间苗，按比目标有效茎数多15%-20%左右为标准定苗，即每米有蔗苗8-10苗即可。分蘖定苗的时间一般在分蘖苗留低节位公蘖苗，去弱小分蘖苗留粗壮分蘖苗。
4、防治病虫草害。
虫害主要有蔗螟、蔗龟、蓟马和绵蚜等。病害有黑穗病、梢腐病等。
5-6月开始防治蓟马，6月开始主要防治绵蚜虫，可结合施肥培土时用每亩30%氯虫·噻虫嗪40毫升与尿素拌均匀后撒施于甘蔗根部、培土，可有效防治蔗螟、蓟马、绵蚜和介壳虫等地上害虫，持续药效在三个月以上，施用方法简单，省工，防效持久，也可以亩用40%氧化乐果乳油150毫升，兑水60公斤，在日出后或日落前后喷药防治蓟马，用50%的抗蚜威可湿性粉剂20-30克兑水30公斤喷杀局部防治绵蚜虫。
分蘖期的蔗苗还没完全封行，蔗地杂草与甘蔗争阳光、争肥料、争水分，利于病虫传播，严重影响甘蔗正常生长，要选用适宜蔗田使用的化学除草剂防除蔗田杂草。
5、防旱排涝。
甘蔗分蘖期要注意防旱排涝，确保蔗苗的正常生长。在旱坡地可以封蔗行蓄水，旱情严重时要进灌溉。低洼地要在蔗地四周开排水沟，排涝防渍。
大棚甘蔗种植要点
甘蔗良种繁育途径
甘蔗良种繁育途径可分为两大类：常规繁殖技术、甘蔗组织培养快繁技术。
常规繁殖技术具有操作简便、易行的特点，适合各地蔗区进行良种快繁使用，缺点是繁殖速度不够快。
甘蔗组织培养快繁技术是在无菌条件下，将甘蔗离体的植物器官、组织、细胞以及原生质体，接种培养在人工配制的培养基上，通过控制培养条件，使其长成完整植株的一项技术。其具有繁殖系数高的特点，缺点是技术条件要求较高，操作繁琐。
水果甘蔗中耕巧管理
一、适时施肥：出苗后结合第一次除草进行施肥，第二次大田生长期结合每次培土施稀释肥，第三次适时施用叶面肥和平衡肥，每次时加喷施新高脂膜，大大提高肥的有限成分率。
二、培土定苗:一般每年应培土3—4次，每次间隔30天左右，同时结合培土，适时定苗，适时喷施新高脂膜，在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。
三、合理浇灌：水果甘蔗需水量大，应注意及时灌水，但应避免大水灌溉，提倡轻水灌溉，保持土壤干干湿湿，以湿润为主，适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
四、剥苞叶:蔗株伸长后开始剥叶，每次剥叶3—4片，剥叶过多影响植株生长，剥叶不及时影响上粉。
甘蔗食用注意事项
柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、荔枝不要空腹吃
人在空腹时，胃酸的浓度较高，倘若胃酸与含有胶质、柿胶酚、果胶质和可溶性收敛剂等成分的物质相结合，就会形成难于溶解的沉淀物，如果沉淀物结成大块，就会堵塞幽门，产生一系列不适的反应和消化道的疾病。如：柿子含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，在空腹时吃柿子易引起“胃柿结石症”。香蕉含有大量的镁元素，如空腹大量吃香蕉会使血液中含镁量骤然升高，造成镁、钙比例失调，对血管产生抑制作用，不利于健康，尤其开车的司机，会引起感觉迟钝、嗜睡、乏力的现象，在这种情况下易发生交通事故。橘子含有大量糖分和有机酸，如空腹吃橘子，会刺激胃黏膜，造成胃
霉变的甘蔗不能吃或丢性命
甘蔗收获后要经过一个冬季的长期贮存，由于受到一种节菱孢霉菌的污染，并在初春日暖这—适宜的条件下生长繁殖产生了3—硝基丙酸毒素，人只要吃进少则100克，多则1000克霉变甘蔗即可发病。—般约经15分钟至数小时的潜伏期就可出现症状，最早出现的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道功能紊乱的症状，也有部分人出现头晕、头痛、眼黑和复视的神经系统症状，如果吃的毒素较多，则有阵发性抽搐。发作时眼球向上凝视，瞳孔散大，视力模糊，牙关紧闭，头向后仰，四肢强直或屈曲，面部肌肉颤动，出汗，流涎，大小便失禁，抽搐后不久进入昏迷状态，并可因毒素侵犯中枢神经系统，致使呼吸衰竭而死亡。
品质好的甘蔗肉质清白汁亮、味甘甜，吃在嘴里无异常感觉。如果甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛，有酸霉气味或酒糟味则不能购买。切开后剖面若有泛红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块，则表明已变质，必须扔掉。
