槟榔如何结冻不给腐烂（槟榔心腐烂发臭是什么原因）

槟榔在冷库8-10℃结冻不会腐烂

为了保证槟榔气调库的保鲜效果，槟榔入库前必须先进行预冷操作，预冷的主要目的是降低槟榔本身的温差。因为，槟榔采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛，若不进行预冷处理就会造成槟榔发黄、萎蔫、变质等情况。一般预冷温度控制在8-10℃，注意预冷时间不要超过48小时。