6寸栗子蛋糕（8寸栗子蛋糕教程）

很好吃。

用料：蛋黄 2个，细砂糖 10克，牛奶 35克，低筋面粉 55克，板栗蓉 60克，玉米油 30克，蛋白 2个，细砂糖 30克，白醋 几滴，整个板栗（模具垫底用） 40克。

做法：

1.蛋黄加糖，蛋抽打匀，加玉米油，打匀，加牛奶，打匀。筛入低筋粉，打匀。

2.直接买的糖炒栗子，剥出栗子，料理机打碎。加到蛋黄糊，打匀。

3.蛋白加白醋，分三次加白糖，打至硬发。分三次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。

4.在6寸模具里，将板栗对半切开垫底。蛋糕糊倒入模具，震出大气泡。烤箱170度预热烤35分钟。