清蒸雅片鱼怎么做好吃 清蒸雅片鱼的家常做法（清蒸鲷鱼片的正宗做法）

食材用料

雅片鱼三块块，蒸鱼豉油2勺，葱1根，姜3片，料酒2勺，盐2克

做法步骤：

步骤 1

雅片鱼段洗净抹点盐加料油姜葱，静置。

步骤 2

蒸锅放水，开火。水沸腾后放入鱼。

步骤 3

十分钟后关火。

步骤 4

倒去盘里水，换新鲜葱姜，倒入蒸鱼豉油，淋热油。

步骤 5

夹开鱼块，嫩的如豆腐般的鱼肉。