糖醋黄瓜片正宗做法(上海凉拌糖醋黄瓜片的做法)

糖醋黄瓜片正宗做法(上海凉拌糖醋黄瓜片的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 07:12:16

糖醋黄瓜片正宗做法

做法如下:

原料:黄瓜 5根、尖椒 3根、蒜 5个、酱油 200ml、米醋 200ml、白糖 200g、盐。

做法:

1、准备好所有调料,盐、酱油、米醋、白糖。

2、黄瓜洗净切条,放入容器里用,用盐腌五个小时,把腌出的水倒掉,用清水洗两遍,这样不会很咸,然后把黄瓜里的水挤掉,晾干水分。

3、把所有的调料倒入你准备的容器里,放到冰箱第二天取出,把调料汤汁倒入锅中煮沸,关火后放凉,倒回容器里密封,放在冰箱四五天就可以吃了。

4、倒出调料汤汁后,看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去,喜欢味道重点的,蒜和辣椒可以放多。

5、味道酸甜,脆脆的,配上稀饭和馒头,很开胃。

6、吃完后汤汁不要扔,还可以继续腌,用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。

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