香菇可以不焯水就直接炒吗（香菇不焯水直接下锅炒有危害吗）

不可以

香菇不焯水不能直接炒。抄一下可以去掉一些嘌呤。我在香菇表面的杂质细菌。这样炒才可以放心吃。但是不能操的时间长了，拱起来赶快捞出就可以了。