头菜丝家常做法(头菜的做法大全家常)

头菜丝家常做法(头菜的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-31 08:47:27

头菜丝家常做法

用料:大头菜1个,干辣椒5个,葱蒜适量,盐4克,生抽1匙,白糖2匙,醋2匙,花椒粉适量,蚝油1匙。

做法:

1、大头菜切去根部,用淡盐水泡五分钟,用手撕一成块。

2、葱蒜切片。

3、碗中调入盐,生抽,蚝油,白糖,醋,花椒粉,调匀备用。

4、锅里放入适量玉米油,同时放入干辣椒小火煸出香味,再放入葱蒜煸炒1分钟。

5、放入大头菜,开大火翻炒。

6、翻炒两分钟倒入事先调好的料汁,再翻炒一分钟。

7、出锅装盘。

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