用料:大头菜1个,干辣椒5个,葱蒜适量,盐4克,生抽1匙,白糖2匙,醋2匙,花椒粉适量,蚝油1匙。
做法:
1、大头菜切去根部,用淡盐水泡五分钟,用手撕一成块。
2、葱蒜切片。
3、碗中调入盐,生抽,蚝油,白糖,醋,花椒粉,调匀备用。
4、锅里放入适量玉米油,同时放入干辣椒小火煸出香味,再放入葱蒜煸炒1分钟。
5、放入大头菜,开大火翻炒。
6、翻炒两分钟倒入事先调好的料汁,再翻炒一分钟。
7、出锅装盘。
用料:大头菜1个,干辣椒5个,葱蒜适量,盐4克,生抽1匙,白糖2匙,醋2匙,花椒粉适量,蚝油1匙。
做法:
1、大头菜切去根部,用淡盐水泡五分钟,用手撕一成块。
2、葱蒜切片。
3、碗中调入盐,生抽,蚝油,白糖,醋,花椒粉,调匀备用。
4、锅里放入适量玉米油,同时放入干辣椒小火煸出香味,再放入葱蒜煸炒1分钟。
5、放入大头菜,开大火翻炒。
6、翻炒两分钟倒入事先调好的料汁,再翻炒一分钟。
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