关于这个问题,材料:
1.豆腐:300克
2.胡萝卜:1根
3.土豆:1个
4.洋葱:1个
5.青椒:1个
6.红椒:1个
7.蘑菇:适量
8.香菇:适量
9.豆芽:适量
10.鸡蛋:2个
11.清水:适量
12.盐:适量
13.生抽:适量
14.料酒:适量
15.葱花:适量
做法:
1.豆腐切成块状,胡萝卜和土豆切成片状,洋葱和青红椒切成块状,蘑菇和香菇切成片状。
2.将豆腐、胡萝卜、土豆、洋葱、青红椒、蘑菇、香菇、豆芽放入锅中,加入清水,大火煮沸。
3.加入盐、生抽、料酒,搅拌均匀。
4.打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
5.再加入适量的葱花,煮至锅中的蔬菜都熟透即可。
6.喜欢辣的可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
7.最后将锅端到餐桌上,开吃!