黄桃冻了一年还能吃吗（黄桃可以冷冻着冬天吃吗）

可以吃。

冰箱冷冻的冻黄桃可以保存1-3个月，甚至更久。

冻黄桃在低温下迅速冷冻而成，但是当中的抗氧化营养素并不会过多被破坏。冻黄桃的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使黄桃处于休眠状态，因此贮存期相对较长。

将冻黄桃洗净直接食用，或是解冻之后再吃皆可。

做成黄桃罐头也不错，做法如下：

1、将冻黄桃温水解冻。

2、切成小块或者不切皆可。

3、放入锅中，大火煮开15分钟，放入冰糖，转小火煮至黄桃变软即可。

4、玻璃瓶子放锅中煮3分钟左右，杀菌消毒。

5、玻璃瓶中的水分擦干净后，放凉后放入冰箱冷藏即可。