江西外婆菜的家常做法（江西外婆菜的制作方法）

食材：

外婆菜适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，色拉油适量

步骤：

1. 将外婆菜洗净，切成段或切成小薄片。

2. 将姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 放入外婆菜翻炒，炒至变色。

5. 加入少量盐，鸡精，继续翻炒2分钟即可。

小贴士：

1. 外婆菜炒的时间不要太长，以免影响其口感。

2. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在炒之前将外婆菜焯水，然后再进行炒制。

3. 如果想让外婆菜更加美味，可以加入适量的蘑菇、瘦肉等食材一起炒制。

总之，外婆菜炒的关键是火候和调料的搭配，掌握好火候和适量调味，就能制作出美味的外婆菜啦！