蛋糕胚怎么算成功（蛋糕胚出炉如何判定熟没有）

1.可用手指去轻按表面测试，若表面留有指痕或感觉里面仍柔软浮动，那就是未熟；若感觉有弹性则是熟

2.用牙签或者筷子插入最中间／最厚的地方，拿出来，牙签是干净的，那蛋糕就是熟了。如果还有液体粘在牙签上，那就是还没有好。