肴肉拌黄瓜做法

主料：黄瓜适量 猪肉适量 蒜末适量

辅料：水适量 花生油适量

配料：生抽适量 老抽适量 醋适量白糖适量 盐适量 味精适量

步骤：

1. 黄瓜洗净备用。

2. 将黄瓜用刀背拍散，切成小段。

3. 猪肉切成肉片，蒜拍碎切末。

4. 黄瓜放碗中，加适量盐和味精腌一会。

5. 锅中倒油，油热后下入肉片炒至断生。

6. 倒入料汁翻炒。

7. 将蒜末倒锅中一起翻炒一下，关火，稍凉一下。

8. 再将黄瓜倒入锅中。

9. 黄瓜与肉片拌匀后即可装盘。

10. 拌好的黄瓜装盘，黄瓜吃起来脆脆的，还有肉的香味。