站着等你三千年黄焖鸡腿简单做法

站着等你三千年黄焖鸡腿简单做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 14:14:25

站着等你三千年黄焖鸡腿简单做法

所需食材:鸡腿5个(约650克)小葱20g 大蒜4瓣 姜8克 生抽30克 老抽12克 蚝油12克 料酒15克 糖5克 胡椒粉5g

烹饪步骤:

1.将鸡腿浸泡在水中半小时左右,再用流动水清洗干净,擦干表面多余水分。

2.将鸡腿上的油脂去掉,不介意的也可以省略这一步骤。

3.然后用刀在鸡腿上划几道口子,这样鸡腿里面也能有滋有味啦!

4.小葱洗净切成段,大蒜和姜分别切片备用。

5.取一个小碗调入生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、胡椒粉,混合搅拌均匀。

6.将调好的酱汁倒入鸡腿中,再放入葱段、姜片和蒜片。

7.戴一次性手套抓拌揉搓,给鸡腿来个"全身按摩"后覆盖保鲜膜腌制一小时左右,中途翻拌两次使之腌制的更均匀。

8.高压锅内无需放油和水,将鸡腿铺在锅内,再把腌制鸡腿的酱汁也倒进去,启动高压锅压十分钟。

9.到时间后把鸡腿倒回普通炒锅中,改大火翻炒收汁即可。

10.一道简单美味、低脂营养的高压锅烧鸡腿就做好了

小贴士:

酱汁里有生抽、蚝油和老抽,所以盐就不用放了,以免过咸。喜欢辣味的可以再加几个红干椒,酱汁根据个人口味调配即可。

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