1.
莴苣炒腊肠：准备莴苣500克削皮切成片，腊肠150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入腊肠150克，小火煸炒两分钟，然后再放入莴苣500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。
2.
红辣椒炒莴笋：准备红辣椒150克切成块，莴笋150克削皮切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入红辣椒150克，莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。
3.
胡萝卜炒莴笋：准备胡萝卜150克切成片，莴笋150克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入莴笋150克，胡萝卜150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒五分钟即可。
4.
素炒莴笋：准备莴笋500克削皮切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。
5.
凉拌莴笋：准备莴笋500克削皮切成片，锅中放入清水1000毫升，接着放入莴笋500克，用小火焯水五分钟即可，五分钟以后直接捞出，接着放入生抽15毫升，蚝油15毫升，小米辣15克，蒜末15克，陈醋15毫升，鸡精15克，调拌均匀即可。
6.
蒜末炒莴笋：准备莴笋500克削皮切成片，蒜末30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，蒜末30克，用小火翻炒五分钟即可。
7.
莴笋炒肉：准备莴笋500克削皮切成片，肉片150克，锅中放入适用于15毫升，接着放入肉片150克，翻炒至变色，然后再放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，用小火翻炒五分钟即可。
8.
莴笋炒火腿：准备莴笋500克削皮切成长条状，火腿150克切成条，锅中放入食用油15毫升，接着放入火腿150克，然后再放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，白糖15克，用小火翻炒十分钟即可。
9.
莴笋炒鸡蛋：准备莴笋500克削皮切成片，鸡蛋150克打入到碗中，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒十分钟即可。
10.
莴笋炒虾仁：准备莴笋500克削皮切成丁，虾仁150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾仁150克小火煸炒至变色，然后再放入莴笋500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。
