大闸蟹辣炒的做法（辣椒炒大闸蟹做法大全家常）

首先，将新鲜的大闸蟹洗净去除外壳和腮、内脏，然后切成小块备用。

接下来，准备一些葱姜蒜和干辣椒，然后将葱姜蒜切末备用。

取一把锅，倒入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香，再放入干辣椒和适量的辣椒粉炒出红油。

随后加入准备好的大闸蟹块，用大火炒熟，之后加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅，撒上少许花椒粉提味。这样用简单的步骤就可以做出美味的大闸蟹辣炒。