枞树菌需不需要焯水（枞树菌是不是要焯水后才能冷冻）

枞树菌需要焯水。

如果用清水冲洗枞树菌，很难冲洗干净，因为枞树菌与其它蘑菇一样有较多纹路，所以需要焯水，焯水的目的是高温消毒及二次清洗，使之食用不含有杂质，影响口感。