燕窝有几种（六种人不宜吃燕窝）

按燕窝的品种分：毛燕和草燕

毛燕是由于燕窝采摘后，未经过加工或处理，呈现出夹杂一些燕毛的形态。

草燕主要以尼龙草为主，可食用部分的燕窝多有杂质，口感粗糙。

按盏形疏密分：密盏、疏盏

本身洁净度较高的燕窝，在挑毛过程中，盏形破坏度小，形状保持完整，呈现密盏状态。

含杂质较多的燕窝，在挑毛过程中，对盏形的破坏度较大，呈现稀疏的纤维状。

按燕窝形态分：燕盏、燕条、燕丝、燕碎、燕饼

按燕窝的销售形态分为：

干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝、即炖燕窝、冻干燕窝