大米怎么做锅巴（用生大米做锅巴）

要做锅巴，首先将大米洗净，然后将其浸泡在水中约30分钟，使其变软。

之后将大米沥干水分，放入炒锅中用中小火炒至干燥。

接着将火调至小火，继续炒煮，直到大米变成金黄色并发出香味。

最后，将炒好的大米放凉，即可享用美味的锅巴。你还可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料，增添风味。