川味清炒苦瓜最好吃的做法

川味清炒苦瓜最好吃的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 11:34:19

川味清炒苦瓜最好吃的做法

主料:咸鸭蛋130克,苦瓜250克

辅料:辣椒(红,尖)20克

调料:鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

制作方法

1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状;

2. 苦瓜切半切斜片;

3. 青葱切段,大蒜切片;

4. 辣椒切斜片;

5. 炒香葱段、辣椒、蒜片,加入苦瓜,淋下少许水翻炒,盖上锅盖焖2分钟;

6. 最后放入咸蛋,加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

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