拌毛豆的料汁怎么调配

所需材料：

1. 蒜末 2小勺

2. 姜末 1小勺

3. 酱油 2小勺

4. 生抽 1小勺

5. 糖 1小勺

6. 醋 1小勺

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

步骤：

1. 将蒜磨成蒜末，将姜切成末备用。

2. 取一个碗，加入酱油、生抽、糖、醋，混合均匀制作调味汁。

3. 将适量的食用油放入热锅中，加入蒜末和姜末，炒出香味，然后将热油倒入调味汁中，搅拌均匀即可。

4. 将煮熟的毛豆放入沸水中焯一下，捞出放入凉开水中过冷水。

5. 将过冷水的毛豆沥干，加入调好的料汁中，搅拌均匀，撒上少量盐，即可食用啦！

温馨提示：调味汁的材料和量可以根据自己的口感调整，也可以加入一些其他的调味料，比如芝麻、辣椒酱等，这样可以增加毛豆的美味程度。