一般在煮之前,花生是需要用水泡一下的。
我们一般吃新鲜花生,就是水煮的多,其次是卤的。这种花生适合煮,由于是新鲜的,花生米含水量比较高,不用用清水泡就可以直接下锅煮,煮的时间不需要很长,花生就很入味好吃了。
煮干花生,可以提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后,再下锅直接煮,大火烧开,转中火煮15分钟左右,要是喜欢吃软绵的口感,可以20分钟以上,这样吃起来软绵又入味
一般在煮之前,花生是需要用水泡一下的。
我们一般吃新鲜花生,就是水煮的多,其次是卤的。这种花生适合煮,由于是新鲜的,花生米含水量比较高,不用用清水泡就可以直接下锅煮,煮的时间不需要很长,花生就很入味好吃了。
煮干花生,可以提前把干花生米用凉水浸泡几小时以后,再下锅直接煮,大火烧开,转中火煮15分钟左右,要是喜欢吃软绵的口感,可以20分钟以上,这样吃起来软绵又入味
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