150克。
1斤肉放15克的盐,10斤肉就要放150克盐,步骤如下:
准备材料:猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺。
一、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用。
二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下。
三、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在五花肉上。
四、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时以上。
五、时间后就可以取出烹饪食用了。
150克。
1斤肉放15克的盐,10斤肉就要放150克盐,步骤如下:
准备材料:猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺。
一、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用。
二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下。
三、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在五花肉上。
四、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时以上。
五、时间后就可以取出烹饪食用了。
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