茶叶主要成分，主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它（维生素、类脂类、茶皂素、果胶、酶类、有机酸、芳香物质、水分、矿物质、无机化合物）等。
营养价值 ：茶叶中含有10多种维生素，在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效
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