日本烧肉是什么调料（烧肉各种调料作用一览表）

最简单的就是去买现成的调料买牛肉或猪肉酱也可如果打算自己做的话有一种是麻酱小料， 是用把麻酱稀释，里面放上韭花酱，腐乳汁，辣椒油，蒜泥汁，香葱末 ，也可以做为火锅的小料。

还有一种是去吃韩国烧烤那种水蘸料，韩国烤肉酱做法主料： 味噌(须挑选盐份较低的)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、葱花1大匙 。

烤前最好淹一下以下是淹制方法：用些孜然粉、辣椒粉、盐、五香粉 先将肉盐制后，加上以上三种作料后即烤。可香可好吃啦! 肉里放鸡精,盐,黑胡椒,蜂蜜,辣椒面,白酒,可乐,孜然粉老抽,食用油,最好淹一个晚上,味道更美味!