杂炒素菜混搭菜谱（十种素菜搭配一起炒）

当下越来越多的人开始注重健康饮食，素菜成为许多人选择的菜肴之一。以下是一份杂炒素菜混搭菜谱，供你参考：

材料：

- 西兰花

- 胡萝卜

- 青豆

- 木耳

- 蘑菇

- 五彩椒（红、黄、绿各一种）

- 大蒜适量

- 姜块适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

步骤：

1. 将西兰花用清水洗净，切成小朵。

2. 胡萝卜去皮，切成薄片或丁。

3. 将青豆解冻备用。

4. 木耳提前泡发好，切成丝。

5. 蘑菇切片。

6. 五彩椒去蒂、籽，切成块状。

7. 大蒜剁碎或切片，姜块切末备用。

8. 热锅加入食用油，油热后放入大蒜和姜末爆香。

9. 先将胡萝卜翻炒至变软，再加入木耳、蘑菇和五彩椒块炒匀。

10. 加入西兰花朵和青豆继续翻炒，炒至蔬菜断生即可。

11. 最后调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

这种杂炒素菜混搭的菜谱可以根据自己喜好选择使用的蔬菜，并根据口味加入适量调料。你也可以尝试添加其他蔬菜或豆类，如花椰菜、青椒、扁豆等。这道菜谱简单易学，既保留了蔬菜的原汁原味，又能够满足口感的多样性。希望你尽情享受这道美味的杂炒素菜混搭！