帝王蟹的蒸法和吃法(帝王蟹的做法清蒸要不要清理肚皮)

帝王蟹的蒸法和吃法(帝王蟹的做法清蒸要不要清理肚皮)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 08:57:43

帝王蟹的蒸法和吃法

主料:帝王蟹一只,鸡蛋三个

辅料:红叶生菜 一颗,葱花一小把,生抽少许,香油少许

耗时:二十分钟。

做法步骤:

1.清理并拆解帝王蟹,将蟹壳掏空、蟹肉少量剪碎备用,蟹鳌和其他部分做其他菜品;

2.红叶生菜摘好洗净备用;

3.将三个鸡蛋在碗中打散后静置一段时间去除气泡;

4.将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合后倒入空的帝王蟹壳;

5.开水上锅蒸,中火蒸5-7分钟;

6.起锅撒上葱花,淋上生抽和香油;

7.加上红叶生菜摆盘。

小窍门:

在打鸡蛋的时候如想更松软可加入少量水把鸡蛋打散。

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