冻猴头菇的正确方法

1. 准备一个容器，倒入猴头菇，再倒入适量的白醋，然后加入一大勺面粉，一大勺白醋，再加入适量的清水，盖上盖子摇晃一下，再浸泡10分钟左右，倒掉水分即可。

2. 准备一个蒸锅，加入适量的清水，大火烧开，把泡发好的猴头菇放入蒸锅里面，盖上盖子蒸15分钟左右。

3. 准备一个盘子，放入切好的葱姜蒜，加入适量的干辣椒段，再加入适量的青红线椒丁，加入适量的鸡精、适量的蚝油、适量的生抽、适量的香油，搅拌均匀即可。