荷包蛋白菜冻豆腐的做法(素炖白菜冻豆腐怎么做好吃)

荷包蛋白菜冻豆腐的做法(素炖白菜冻豆腐怎么做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 03:46:43

荷包蛋白菜冻豆腐的做法

食材:大白菜3片、北豆腐1块、鸡蛋1个

调料:姜适量、虾皮适量、盐适量、白胡椒粉适量

做法:

1、大白菜和北豆腐洗净,切块。

2、鸡蛋下锅煎至两面金黄,备用。

3、油热后,放入姜丝和虾皮,爆香。

4、倒入白菜,炒匀之后,倒入豆腐和煎荷包蛋。

5、倒入适量的清水,不用完全没过食材,和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分,一会炖的时候,白菜里的水分还会炖出来很多。

6、依次加入:盐、白胡椒粉。

7、大火烧开之后,转小火炖20分钟左右即可关火。

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