食材: 回锅肉150g,绿龙豆角400g,辅料油,盐,豆瓣酱1勺,料酒,大葱,蒜。
1.备料。
2.回锅肉稍微解冻,切大块,豆角洗净也切好。葱,蒜都切好备用。
3.锅内少放一点油,因为回锅肉炒时会出油。
4.小火炒至肉块变小,倒入适量料酒。
5.加一勺豆瓣酱炒匀。
6.放入豆角炒,豆角一定要炒熟,防止糊锅,加适量的水。
7.豆角快熟时加盐,搅匀。
8.最后出锅前放入葱花,蒜瓣搅匀出锅即可。
食材: 回锅肉150g,绿龙豆角400g,辅料油,盐,豆瓣酱1勺,料酒,大葱,蒜。
1.备料。
2.回锅肉稍微解冻,切大块,豆角洗净也切好。葱,蒜都切好备用。
3.锅内少放一点油,因为回锅肉炒时会出油。
4.小火炒至肉块变小,倒入适量料酒。
5.加一勺豆瓣酱炒匀。
6.放入豆角炒,豆角一定要炒熟,防止糊锅,加适量的水。
7.豆角快熟时加盐,搅匀。
8.最后出锅前放入葱花,蒜瓣搅匀出锅即可。
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