如何炒花生带壳的(盐炒带壳花生的正确方法)

如何炒花生带壳的(盐炒带壳花生的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-03 01:25:19

如何炒花生带壳的

答,炒花生带壳的比炒花生仁要麻烦得多,而且所耗废的时间也较多但是尽管麻烦些,还是有办法将带壳的花生炒好的,首先要严格控制好火候的大小,炒花生必须选择小火慢炒不能着急,更不能火头忽大忽小这样容易将花生炒焦或半生不熟,甚至不怎么香脆。从开始到炒熟,最少要花一小时以上。

其次足在铁锅中放二三斤沙子,让炒的带壳花生不与铁锅接触,而依靠热沙子将花生慢炕脆,这也是防止带壳花生炒焦白好办法。

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