洋芋擦擦怎么做

材料主料：土豆400g；辅料：油适量、盐适量、面粉适量、洋葱适量

洋芋擦擦

1

土豆备好。

2

洗干净去皮，用擦板擦成丝后浸泡在水里5分钟。

3

捞出沥干水分。

4

撒上适量面粉。

5

面粉不要太多，用手拨动，能让土豆丝上沾满面粉即可。

6

上蒸锅，开锅后蒸10分钟。

7

蒸好取出，迅速用筷子拨动，散开，同时撒点盐拌匀。

8

不粘锅烤盘放油，电磁炉开小火。

9

部分蒸好的土豆丝放入烤盘，按平。

10

可以削点洋葱丝撒上，翻动。

11

煎到金黄即可。

小贴士

洋芋擦擦的吃法随意，可以蒸完，拌点调料直接食用，也可以炒，我喜欢煎的，用油煎的微黄，非常香。