小碗耳和木耳哪个营养价值更好（黑木耳和小碗儿哪个营养好）

小碗耳好一点。 

小碗耳蛋白质的含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量丰富。还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等。