贵州凯里酸汤的历史(贵州凯里酸汤正宗还是安顺的正宗)

贵州凯里酸汤的历史(贵州凯里酸汤正宗还是安顺的正宗)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-27 08:54:41

贵州凯里酸汤的历史

贵州凯里酸汤源于清朝时期,起源于贵州凯里地区的苗族和侗族民间传统美食,历史悠久。酸汤以贵州本地的酸水为基础,配上当地的食材如酸笋、酸豆、酸菜、土鸡等,通过长时间煮炖,使得酸汤酸中略带麻辣,汤汁浓郁,口感酸爽开胃。它不仅是凯里地区的特色美食,也是苗族和侗族人民日常饮食文化的重要组成部分,传承至今,成为各地游客前来品尝的美食。

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