浇汁青菜怎么做

用料

青菜6颗盐 3克豉油（生抽） 1勺香油（或者食用油） 少许（根据个人喜好，不建议太多）苕粉 2克（喜欢汤汁粘一点儿就适量多加）红辣椒 0-2只（调色用）耗油 1g

青菜浇汁的做法：

1.白菜切两截分别洗净，一定要把菜心留在下部，否则，形状不好看

 2.烧水时，把以上的其余调料放进碗里，加100ml水搅拌均匀。

3.锅里水烧开，把菜杆和菜叶前后分别下锅煮1分钟和20秒左右，根据自己口感选择煮水时间，沥水摆盘。 

4.热锅倒少量油，以转动炒锅能润锅底为宜，烧熟后转小火，倒下步骤2调的料，烧开后，均匀浇在步骤3摆好的菜上。 简单的青菜浇汁完成！