攸县米粉的做法

攸县米粉是湖南株洲攸县的特产。攸县粉，是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，其口感细腻，爽嫩，有多种做法与吃法，深受湖南人和吃货们喜爱。攸县粉，和俗称的米粉制作方法大致相同，主要以大米为原料，经浸泡，蒸煮，压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配认各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。