材料
猪蹄1个,花生50克,青豌豆50克,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒各适量
做法
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和青豌豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。
材料
猪蹄1个,花生50克,青豌豆50克,生抽,老抽,葱,姜,冰糖,料酒各适量
做法
1、猪蹄切适当的块,洗干净,放入热水,加入料酒、姜片,煮3~5分钟。
2、捞出猪蹄,加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。
3、将腌制的好的猪蹄一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和青豌豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2~3小时即可。
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