东北大酱块的怎么保管才能好（东北大酱块子怎么放最好）

1.冰箱保存：酱是肉制品，适合低温保存。密封在保鲜袋里后，放在冰箱里1个月左右，再吃的时候拿出来蒸。

　　 2.晒干储存：将酱块放在太阳下晒，使每一面都干成壳。晾干后，存放在低温通风干燥处，可保存2个月左右。

　　 3.炒法：将酱块炒熟，储存。炒好后，随时可以拿出来吃。这种方法保存时间短，一般2周左右。