油饼怎么做口感沙（正宗油饼的做法大全）

想使做出来的油饼口感沙。

首先，选择的面粉，必须是高勒面粉，因为高勒面粉韧性好。

其次，必须放酵母粉，使面粉充分发酵。

第三，必须放白糖，白糖能调节面粉。使做出来的油饼更沙。同时，还须放些鸡蛋。鸡蛋可以使面粉发酵更充分。还有，搅拌好后，须放至2小时，再进行煎炸。这样的油饼才会更沙。