红烧排骨放什么菜合适（红烧排骨适合放什么菜）

排骨烧土豆是最好吃的

排骨油腻，土豆吸油，两者绝配。

用大火多汁慢慢烧，烧到最后浓稠了就很香了。排骨最好先用豆瓣酱和生鲜的辣椒沫腌制一下，放一点点酒，然后烧热油放入排骨干煸一会到排骨水分没了再放入土豆一起炒，然后小火慢炖。