南瓜坨的煎制方法

食材

南瓜 1个

白醋 适量

白糖 10g

生抽 8g

食用油 适量

方法/步骤

准备一个小南瓜，削皮，然后把南瓜剖开，把里面的馕去掉，切块，不要切太薄了。

准备一个平底锅，下少许油，然后倒入南瓜，把它铺平，不要重叠在一起、

开中小火，慢慢的把南瓜煎一下，时不时用筷子翻动一下。

一面煎好，把南瓜翻面，继续中小火慢煎，也可以四面都替换着煎，这样不容易糊，也会比较香。

在煎南瓜的这段时间里，抽空调一碗料汁，在碗中倒入生抽，加上几滴白醋，不要太多，再加一勺白糖，搅拌均匀。

待南瓜煎熟，差不多的时候，我们倒入准备的料汁，然后调成大火，把它收一下汁。

汁不用收太干，留少许汁就可以出锅了。