炒莴苣的做法 瘦肉洋葱炒莴苣怎么做好吃（洋葱炒莴笋的做法大全家常）

1、五花肉洗净，切成薄片。

2、洋葱去头去根，剥去外层干皮，洗净，切成菱形片。

3、莴苣去根，削皮，洗净，切成菱形薄片。

4、胡萝卜洗净，切成菱形薄片。

5、青椒洗净，去蒂，去筋，去籽，切成菱形薄片。

6、锅放灶上，放油，油热后，入肉片，煸炒至出油，且肉片表面出现少量焦斑时，入姜末，炝出香味，入洋葱、胡萝卜、莴苣和青椒，中火翻炒至洋葱变软，倒入适量酱油、料酒、白糖和香醋，大火翻炒三五下，关火。

7、放入食盐和味精，拌匀。

8、美食出锅装盘