蒸馒头不变色的8种（蒸带颜色的馒头不掉色的方法）

答：馒头是用小麦面粉做成的，它本身就是白色的，想要馒头不变色，满足下面8种情况即可。

1、在发酵好的面团里，不放入过量的碱面。

2、白面中不掺加红薯面、红高梁面、玉米面和其它带有颜色的面粉。

3、不生煎馒头。

4、笼屉布要用白色的，防止有色的布染色到馒头上。

5、不要把馒头放在铁做的容器里，以免铁锈污染馒头。

6、不用蔬菜的液汁和面

7、不油炸馒头。

8、馒头不放置过长时间並多次蒸煮。