醋溜羊血的家常做法（溜羊血家常做法）

准备食材：羊血250克、大葱白一段、小米椒2个、葱花一勺、蒜末一勺、姜末一勺、豆瓣酱适量等。

1、起锅烧水，将准备好的羊血块放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。

2、将准备好的大葱白切成一个个小段状，再将准备好的小米椒切成小段，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的豆瓣酱放在锅中，进行翻炒。

4、再将准备好的葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。

5、再将准备好的小米椒和葱白段放在锅中，进行翻炒。

6、在锅中加入适当量的清水，进行简单的炖煮。

7、加入准备好的羊血放在锅中，进行简单的炖煮、翻炒。

8、加入一点点食醋放在锅中，进行调味。

9、再将准备好的水淀粉放在锅中，进行简单的勾芡。炖煮，翻炒，之后盛出锅