第一步:给泥鳅用盐洗个澡
第二步:把泥鳅去头 ,开肚子取出内脏,放水洗净。
第三步:起锅烧油,加入干辣椒,花椒,生姜,大蒜,桂皮,八角,再放入洗干净的泥鳅,再放点盐,炒上一分钟来点豆瓣酱,和辣妹子,放点醋炒出香味以后,再加水放点生抽,老抽加一个绿辣椒,盖上锅盖闷他个五分钟,五分钟以后加入黄瓜,盖上锅盖,继续闷五分钟,五分钟过后,加入味精、鸡精、胡椒粉、13香调味就可以出锅了。
第一步:给泥鳅用盐洗个澡
第二步:把泥鳅去头 ,开肚子取出内脏,放水洗净。
第三步:起锅烧油,加入干辣椒,花椒,生姜,大蒜,桂皮,八角,再放入洗干净的泥鳅,再放点盐,炒上一分钟来点豆瓣酱,和辣妹子,放点醋炒出香味以后,再加水放点生抽,老抽加一个绿辣椒,盖上锅盖闷他个五分钟,五分钟以后加入黄瓜,盖上锅盖,继续闷五分钟,五分钟过后,加入味精、鸡精、胡椒粉、13香调味就可以出锅了。
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